宁夏高酸苹果优质高产的气候形成机理及精细化区划研究

目前，中国的苹果浓缩汁出口势头旺盛，榨汁用高酸苹果原料基地建设在国内方兴未艾。苹果产业是宁夏的第二大优势林果产业，宁夏高酸苹果的优质高产得到了国内浓缩汁行业的普遍认可，高酸苹果种植在宁夏发展迅速，自治区已将高酸苹果产业列为重点支持的地方优势特色农业产业，力争在十二五期间将宁夏打造成国内最主要的高酸苹果生产和加工基地。为了进一步扩大优质高产的高酸苹果基地面积，提高高酸苹果产业综合经济效益，开展高酸苹果优质高产的气候形成机理和精细区划工作势在必行。项目计划利用数学统计模拟方法与大田观测试验相结合的方法，建立高酸苹果主要品质因子、产量与相关气象要素间的二维模式，通过各气象要素变化的敏感试验，确定高酸苹果优质高产的全生育过程的农业气象指标。根据宁夏各地气象台站气象数据，采用气候资源小网格推算技术推算气候资源面上分布状况，利用地理信息技术对高酸苹果优质高产区进行精细化区划。

宁夏的浓缩苹果汁产业是出口创汇的主要渠道，建设加工用高酸苹果基地是保障浓缩汁产业健康发展的必经之路。为了提高宁夏高酸苹果生产基地规划的科学性，本项目开展了宁夏高酸苹果的气候区划研究工作。经过4年的刻苦攻关，圆满完成了任务书中的各项研究任务，达到了预期目标。本项目严格按照任务书中约定的研究内容开展各项工作，在高酸苹果品质与气象条件的定量关系、酸度和糖度变化规律、产量与气象条件的定量关系、气候生态适应性、精细化气候区划研究方面取得了预期成果。在完成了上述研究内容的基础上，还开展了高酸苹果综合品质评价、高酸苹果叶片光合特性、苹果园小气候特征、宁夏苹果霜冻基本特征及变化趋势分析等研究工作。撰写论文12篇，其中发表6篇，定稿1篇，在投5篇。.所取得的研究成果主要有如下几方面。1.建立了高酸苹果品质构成因子与气象条件的数学模型：根据北方主要苹果产区7省区17个市县的高酸苹果代表品种-澳洲青苹的取样资料，结合相应站点的气象资料，采用数理统计方法，研究了影响高酸苹果主要品质构成因子总酸、可溶性固形物、维生素C、出汁率的气象因子及关键时段，建立了数学模型。2.评价了宁夏高酸苹果的气候生态适应性：在调查国内澳洲青苹种植区生态气候条件的基础上，根据其生长发育特性，利用宁夏各地的气温、降水、日照时数、无霜期、活动积温和土壤类型等资料，评价了澳洲青苹对宁夏气候、土壤条件的适宜性；3.估算了宁夏高酸苹果的气候生产潜力。利用全区1980-2015年的气象资料及近四年高酸苹果中晚熟品种澳洲青苹的发育期观测资料，采用光照、温度逐级订正的方法，分不同发育期计算得出宁夏全区各地高酸苹果光合生产潜力及光温生产潜力；4. 宁夏高酸苹果的精细化气候区划。鉴定了高酸苹果的农业气象指标，制定了气候区划指标和区划原则。在GIS软件的支持下，推算了宁夏全区≥10℃活动积温、年平均气温、7-9月日照时数、7-9月气温日较差250m×250m网格点数据资料。采取逐步分区法开展了宁夏高酸苹果的精细化气候区划，制作了气候区划专题图并进行了分区评述；5.评价了北方各主要省区的高酸苹果综合品质。基于2011-2014年我国8省区多点采样化验资料，采用层析分析法和聚类分析方法，对影响高酸苹果品质因子的可滴定酸、可溶性固形物、维生素C、出汁率等因子进行分析，构建了高酸苹果品质综合评价体系，对各省区高酸苹果品质进行了定量评价。