脂类物质于超临界流体中晶体成核、生长与固液气三相平衡

以超临界流体对脂类物质，包括脂肪酸、脂肪酸甘油酯和脂溶性药物，进行微纳米化和微胶囊化为背景，研究它们及其混合物在超临界流体中的结晶动力学（包括晶体的成核和生长速率）和结晶热力学（主要是固液气三相平衡）。建立合适的实验装置，测定不同温度、压力下脂类混合物与超临界流体体系的固液气三相平衡数据，研究、建立纯物质和混合物在超临界流体中固液气三相平衡计算的预测模型。建立合适的实验装置，测定不同结晶温度和压力条件下脂类物质于超临界流体中针对熔融结晶的晶体成核和生长速率，研究、建立超临界流体中晶体成核和生长速率模型。探讨固液气三相平衡以及结晶动力学研究结果在超临界流体技术微粒化、药物微胶囊化（或药物复合）中的应用。上述内容的研究成功，可以从本质上帮助认识超临界流体辅助成粒技术的机理，从而为调控药物微粒和微胶囊的尺寸、形貌和性能提供实质性的指导。