中药醇沉颗粒微观形态特征及包裹损失机制研究

以中药醇沉过程工艺参数调控及节能降耗、提高生产效率为背景，研究不同品种中药醇沉过程中沉降颗粒的行为变化和有效组分包裹损失的形成机制及消除途径，利用CCD显微图像处理技术及原位近红外光谱分析技术，从微观和宏观的角度全面深入研究沉降颗粒形态、密度、粒径等参数的变化以及颗粒之间的相互作用、交联包裹体的形成机制及控制方法。探索在微观尺度下不同参数对颗粒沉降行为和有效组分包裹损失的影响及其定量关系，初步建立中药醇沉过程中颗粒团聚临界点及颗粒沉降速度的预测模型，使醇沉工艺的控制水平得到突破，为中药醇沉工艺的创新提供科学依据。

本项目针对目前中药醇沉工艺研究存在的问题，完成了多个中药品种醇沉工艺优化研究。在此基础上，完成了基于近红外光谱的醇沉过程在线质量检测技术研究，建立了中药醇沉过程在线质量检测模型，提高了醇沉工艺控制水平。完成了基于聚焦光束反射测量技术和颗粒录影显微技术的中药醇沉过程在线颗粒分析研究，揭示了关键工艺参数对醇沉过程颗粒数量、粒径分布和微观形态的影响，并将颗粒特征参数与有效成分含量进行关联，建立了中药醇沉过程有效成分包裹损失的在线监测方法。以上关键技术的开发，实现了中药醇沉工艺在线质量检测和控制，为醇沉工艺的优化和产品质量控制提供了科学依据。此外，本项目完成了中药醇沉液静置沉降动力学研究，建立了中药醇沉颗粒沉降动力学模型，为醇沉设备的创新设计提供依据。本项目发表相关研究论文8篇，其中SCI/EI收录1篇，申请发明专利2项。