胞外多糖在南极适冷菌Pseudoalteromonas sp.S-15-13低温适应性中的作用及机制

南极海冰微生物形成独特的结构特征和生理特性以适应极端的海冰环境。除生成低温酶、冰活物质、抗冻蛋白等之外，胞外多糖(Exopolysaccharides EPS)不仅提供了南极海冰微生物生存的微环境，而且在其适应低温环境中也发挥着重要的作用。为了深入揭示EPS在南极适冷菌P.S-15-13低温适应性中的作用及机制，本项目通过P.S-15-13 EPS 在重复冻融条件下对该菌生长、对细菌胞壁及细胞内部结构的保护功能揭示其在低温适应性中的作用；通过该EPS 对溶液冰点、对冰核形成及冰晶生长的影响作用，阐述其发挥低温适应性的作用机制；并克隆EPS合成、分泌的关键酶的基因簇，分析关键酶基因表达变化同温度改变的相关性，揭示P.S-15-13适应南极低温环境的分子机制。同时为新型生物低温保护材料的开发、应用提供理论依据。