不同氮源日粮中添加低水平缩合单宁对延边黄牛瘤胃微生物及内环境的影响

Condensed tannin is increase ruminants by-pass protein polyphenols natural substances, the efficacy of most of the research is only limited to the protective effects of condensed tannins and protein. Some studies show that condensed tannins and the interaction of rumen microbes than better condensed tannin and protein interaction, and protective effect of different protein sources also have very big difference.On the basis of preliminary work, the project barn feeding, the diet with different nitrogen source adding low levels of condensed tannin, by measuring condensed tannins on rumen microbes and inner environment changes, to find condensed tannin, protein and the interaction relationship between rumen microorganisms. By the implementation and completion of the project, it can not only clarify condensed tannin, protein, and the role of the relationship between rumen microorganisms, but also provide a scientific basis for condensed tannin as ruminants functional additives .

缩合单宁是增加反刍动物过瘤胃蛋白的多酚类天然物质，其功效的大部分研究只局限于缩合单宁和蛋白质结合的保护作用上。一些研究表明缩合单宁和瘤胃微生物的相互作用比缩合单宁和蛋白质相互作用要强得多，而且对不同来源蛋白质的保护效果也有很大差异。在前期工作基础上，本项目饲喂不同氮源日粮，并添加低水平缩合单宁，通过测定缩合单宁对瘤胃微生物及内环境产生的变化，拟发现缩合单宁、蛋白质及瘤胃微生物间的相互作用关系。本项目的实施和完成不但可以阐明缩合单宁、蛋白质及瘤胃微生物的间的作用关系，而且为缩合单宁作为反刍动物功能性添加剂提供科学依据。

缩合单宁是增加反刍动物过瘤胃蛋白的多酚类天然物质，其功效的大部分研究只局限于缩合单宁和蛋白质结合的保护作用上。一些研究表明缩合单宁和瘤胃微生物的相互作用比缩合单宁和蛋白质相互作用要强得多，而且对不同来源蛋白质的保护效果也有很大差异。本项目选用4头延边黄牛为试验动物提供瘤胃液，选择三种低水平缩合单宁，以均不含缩合单宁的饼粕类和牧草类为氮源，通过测定缩合单宁对瘤胃微生物及内环境产生的变化，拟发现缩合单宁、蛋白质及瘤胃微生物间的相互作用关系，以期筛选出缩合单宁的最佳添加比例及利用率更高的氮源，阐明缩合单宁、蛋白质及瘤胃微生物之间的作用关系，为缩合单宁作为反当动物功能性添加剂提供科学依据。