泡载分离过程中生物细胞及蛋白质与微气泡粘附作用机理

本项目研究了多种体系中泡载分离过程中各种操作因素对分离的影响，泡载分离活细胞的规律及气泡和菌体作用机理。构建了泡载分离细胞的物理模型，在谷氨酸发酵体系中发现不同直径的气泡和菌体的作用机理不同，不同离子型表面活性剂对菌体分离作用机制不同，添加絮凝剂可大大提高分离效率。在空气--明胶水溶液体系中进行连续泡沫分离时，不同操作因素对明胶的富集度有不同程度的影响。对α-淀粉酶进行泡载分离时，一定量添加剂能有效提高分离能力。在泡载分离活细胞时，添加剂可明显改善细胞的回收率，但对回收细胞的活性影响较大。