杨梅果实花青苷降血糖功能组分及其生物效价研究

前人研究表明花青苷对预防和治疗糖尿病效果明显，项目组前期研究表明杨梅汁也可显著降低糖尿病大鼠的血糖浓度，但杨梅果实花青苷组分的降血糖生物效价以及医学离体（体外）/在体（体内）的活性评价等尚无研究。本项目以不同品种（色泽）杨梅果实为试材，围绕花青苷降血糖功能组分及其生物效价等相关问题，应用植物化学、色谱化学、医学生物学和分子生物学等实验技术手段，探讨杨梅果实花青苷的降血糖效应，评价不同花青苷组分的降血糖生物效价，揭示其降血糖的主要作用机制，为进一步探明杨梅果实食疗功能提供科学依据，也为糖尿病等慢性疾病的饮食预防提供理论支撑。