杨梅果实花青苷的抗氧化活性及其抗肿瘤效应研究

项目研究以杨梅果实为试材，以裸鼠动物模型和离体胃癌细胞模型为评价体系，围绕杨梅果实花青苷抗肿瘤效应相关问题，应用分析化学、色谱化学、药物动力学、分子医学等实验技术手段，分离纯化杨梅果实中的主要花青苷组分矢车菊素-3葡萄糖苷，探讨杨梅果实花青苷的抗肿瘤效应，评价不同花青苷水平杨梅果实的抗肿瘤物效价，比较杨梅果实花青苷与阿霉素等其他抗肿瘤药物协同抗肿瘤活性，初步揭示其抗肿瘤作用机制，为进一步探明杨梅果实食疗功能提供科学支撑，也为癌症等慢性疾病的饮食预防与治疗提供理论依据和新方案。

本研究以杨梅果实为试材，围绕杨梅花青苷抗氧化活性和抗肿瘤效应等相关问题，应用植物化学、色谱化学、医学生物学和分子生物学等实验技术手段，探讨杨梅果实花青苷的抗肿瘤效应，评价不同品种（色泽）杨梅果实的抗肿瘤生物效价，揭示其抗肿瘤的主要作用机制。.研究发现，杨梅果实中抗氧化作用的主要成分是花青苷，杨梅果实中的主要花青苷组分是矢车菊素-3-葡萄糖苷（C3G），在红色杨梅品种果实中，其含量占花青苷总含量的80%以上；不同杨梅果实花青苷提取物对肿瘤细胞增殖具有一定的抑制作用，且品种间差异性较大；对杨梅果实中的主要花青苷组分（C3G）进行分离纯化，得到纯度可达95%以上的样品；杨梅果实花青苷具有较强的抗肿瘤作用，其主要作用组分是C3G，其抗肿瘤作用在一定范围内与其含量呈正相关关系；杨梅果实花青苷对对肿瘤细胞凋亡、迁移、免疫活性调节等具有一定作用，但是通过动物模型结合转录组测序和基因芯片的研究结果表明，杨梅果实通过影响调控KLF6对裸鼠移植肿瘤的上周表现出较强的抑制作用。