韭菜籽改善性功能有效成分、构效关系及分子机制研究

在前期研究基础上，继续分离和评价韭菜籽改善性功能的有效部位正丁醇提取物中皂苷等类化学成分，以发现其中能改善性功能的更多有效化学成分，科学解析韭菜籽"化学结构-性功能"定性构效关系，还就发现的所有有效成分对实验动物睾酮水平、MCC中NO和cGMP及RCC中cGMP分子水平、SNP和MCH所介导舒张作用影响，以及NO/cGMP通路在其中的作用及影响等进行深入研究，以揭示韭菜籽改善性功能分子机制。本研究预期首次对我国民间数千年传说和古籍记载的韭菜籽"温补肝肾，壮阳固精"功效进行科学解释，在食品改善性功能研究领域有较高学术价值，对于加强目前该领域较为薄弱的构效关系研究也有重要意义。本项目针对我国分布广泛资源丰富的常见蔬菜种子-韭菜籽进行应用基础研究，以发现其改善性功能物质基础，为今后（设计）开发具有明确有效化学成分、构效关系清楚、高层次的改善性功能食品奠定坚实基础，也具有较高的潜在社会和经济价值。

本项目在前期研究基础上继续分离和评价韭菜籽化学成分，研究确定了韭菜籽提取物改善性功能功效的有效化学成分之一为皂苷类新化合物，而韭菜籽提取物中其它皂苷、生物碱、酰胺和核苷类等成分却未发现这类功效，解析了韭菜籽“化学结构-性功能”定性构效关系，就发现的有效成分对实验动物睾酮水平、MCC中NO和cGMP及RCC中cGMP分子水平、SNP和MCH所介导舒张作用影响，以及NO/cGMP通路在其中的作用及影响等进行了研究，并解析了韭菜籽改善性功能分子机制。本项目的研究首次对我国民间数千年传说和古籍记载的韭菜籽“温补肝肾，壮阳固精”功效进行了科学解释，在食品改善性功能研究领域有较高学术价值; 通过本项目研究,从韭菜籽提取物中发现了5种新化合物，从韭菜籽首次分离出8种化合物；以上述研究结果为基础，进一步研制出了含韭菜籽有效成分的提高免疫力和抗疲劳作用的两种功能性食品雏形样品，获得了3项国家发明专利授权，并正在申请国家保健食品批准证书,通过该项目的实施进一步延伸了与相关企业的合作，使该项目有关的研究成果有望实现产业化；在SCI收录期刊和中文核心发表学术论文9篇(其中SCI论文6篇，中文核心3篇,还有2篇英文论文正在投稿或评审中);依托本项目参与组织了植物化学领域高水平国际会议ISPMF2015, 培养研究生4名。