H2O2在香蕉采后耐冷诱导中的信号转导作用及其与钙信号的关系
基本信息
结项摘要
冷害是热带亚热带水果采后存在的最主要问题之一，研究低温对果蔬伤害的生理机制及探讨减轻果蔬采后冷害的新技术，长期以来是果蔬采后生理学研究中的一个重要领域。目前国内外主要从细胞膜生物学、冷害生理生化及自由基生物学等角度研究果实采后冷害，而在冷害信号的感应与转导方面罕见报道,本项目从信号转导的角度研究香蕉果实采后冷害现象，在理论及实践上均具有明显的创新性。主要研究内容包括外源H2O2处理及提高内源H2O2的处理对采后香蕉诱导耐冷性及其信号转导的影响；有效的耐冷诱导处理与H2O2信号的产生及转导的关系；在耐冷诱导过程中H2O2信号与钙信号的相互关系等。H2O2无毒无害，非常适合果蔬采后冷害的诱导处理，研究H2O2信号在香蕉冷害及耐冷诱导中的作用及其与钙信号的关系，对于人们进一步理解果蔬冷害特别是热带亚热带水果的冷害发生发展规律具有重要理论意义，也为进一步探讨适当的减轻果实贮运冷害的技术提供了新思路
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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