超表达优质亚基Bx7OE的生化遗传机理研究

利用高分子量麦谷蛋白优质亚基提高面筋质量是我国（西南）小麦品质改良的重要途径。超表达Bx7(Bx7OE)是近年发现能显著提高面筋强度的优质亚基，目前尚不清楚该亚基过量表达及其优质效应的生化机理，以及在中国小麦品质育种中的潜在应用价值。本研究采用以生物质谱为主的蛋白组学技术鉴定Bx7OE的蛋白一级结构及其可能发生的结构修饰，以揭示该亚基过量表达及其强烈品质正向效应的生化基础。同时以含Bx7OE的小麦品种与品质和亚基组成不同的四川小麦主栽品种杂交构建的F6重组自交系为材料，结合面粉品质指标分析，系统研究Bx7OE在中国小麦遗传背景下对面筋质量的遗传效应，为通过标记辅助选择加快优质亚基在我国小麦品质育种中的应用提供理论依据。