日光暖棚畜舍条件下对绵羊生长羯羊生产性能、消化性能和体组织构成的影响

本研究结合内蒙古通辽地区生态建设总体规划，根据当地自然资源与地理条件，通过饲养试验、消化试验和屠宰试验，研究日光暖棚对绵羊生长羯羊的饲养效果，以及由于饲养条件的不同造成的饲料转化效率、营养物质消化率、饲料消化能以及绵羊体组织构成的改变，为日光暖棚条件下绵羊生长羯羊的实际饲养效果提供第一手资料，对绵羊生产性能等方面的差异从营养物质消化率和在体组织再分配的角度进行科学解释，为日光暖棚舍饲技术奠定理论基础，同时为推广舍饲养畜，增加农牧民收入，恢复草场植被, 保护生态平衡，达到经济效益、社会效益、生态效益协同提高，从而促进本地区农牧业经济的可持续发展。

长期以来，通辽地区的畜牧业生产基本属于传统的自然放牧型，绝大多数家畜没有棚圈。在寒冬，家畜以采食枯草为主，一方面饲料营养价值不高，家畜摄入营养不足；另一方面家畜要抵御严寒，在饥寒情况下体重大幅下降，最多维持存活，生产效率低下，表现为典型的秋肥、冬瘦、春死亡，给广大牧民和养殖户造成重大经济损失。. 本研究结合内蒙古通辽地区生态建设总体规划，对日光暖棚和普通羊舍的温热环境、空气环境进行评价；通过饲养、消化和屠宰试验，研究日光暖棚对绵羊生长羯羊的饲养效果；研究不同饲养条件下的饲料转化率、营养物质消化率、生理生化指标、绵羊体组织构成的改变和对胴体品质的影响。本研究将为日光暖棚条件下绵羊生长羯羊的实际饲养效果提供第一手资料；从营养物质消化率和在体组织再分配的角度，对绵羊生产性能等方面的差异进行科学解释；为日光暖棚舍饲技术奠定理论基础；对推广舍饲养畜，增加农牧民收入，恢复草场植被,保护生态平衡，达到经济效益、社会效益、生态效益协同提高，从而促进本地区农牧业经济可持续发展。. 研究结果如下：日光暖棚羊舍日平均温度为4.1℃，比普通羊舍高9.3℃(P<0.05)；日光暖棚羊舍羯羊平均体重为41.14kg，比普通羊舍增加3.4kg(P<0.05)；日光暖棚组对营养物质的表观消化率明显高于普通羊舍组，其中粗蛋白表观消化率差异显著(P<0.05)；日光暖棚组的肌纤维直径、横截面积和密度均明显高于普通羊舍（P<0.05）；屠宰性能上，暖棚舍羯羊的骨肉比显著低于普通舍（P＜0.05）；胴体品质感观上，普通舍和暖棚舍肉质颜色均在4分等级，但普通舍肉色不稳定，两组目测差异明显；暖棚舍羯羊肉大理石纹是3～4分等级，普通舍羯羊肉大理石纹是2～3分等级，两组目测差异明显；暖棚舍羯羊肌肉的熟肉率、蒸煮损失和嫩度分别是48.01%、13.96%、4.50kg，普通舍分别是44.57%、18.86%、6.82kg，差异显著（P＜0.05）；暖棚舍肌肉中缬氨酸和异亮氨酸含量显著低于普通舍（P＜0.05），其余15种氨基酸差异不显著（P＞0.05）；暖棚舍肉样的二十二碳六烯酸（C22:6N3）显著高于普通舍；暖棚舍肌肉中铁含量显著高于普通舍（P＜0.05）。