黄瓜幼叶磷酸盐营养对其诱导系统抗病能力的作用机理

通过恒温恒光基质栽培试验、酶学测定、透射电镜观察、扫描电镜下X—射线能谱仪分析，结合常规精密仪器分析，研究磷酸盐处理黄瓜第2真叶后细胞内外钙形态及其水平的变化、细胞壁物质的代谢及抗病信号物质的产生和输出、受体叶片中有关抗病酶活性的变化。结果表明，第2叶中由于磷酸钙沉淀导致果胶酸钙和水溶性钙含量下降，细胞内钙水平上升，致使果胶被果胶酶降解成寡聚半乳糖醛酸碎片，这些碎片不仅剌激叶片内几丁质酶、β-1，3-葡萄聚糖酶和过氧化物酶活性增强，木质素大量积累。同时还能通过输导组织进入受体叶片，剌激其中几丁质酶和β-1，3-葡聚糖酶活性升高，从而获得系统抗病能力，低抗炭疽菌的侵染。