乳糖不耐受机制研究

世界不同人种乳糖不耐受发生率存在明显差异，中国人显著高干白种人，可能与其长期不饮奶有关，同时还受多种肠道代谢因素的影响。本项目拟研究长期饮奶对哺乳动物乳糖酶活性的影响以及酶基因表达的调控，并进一步探讨胃肠道因素对乳糖不耐受发生的作用及其干预效果，为解决中国人群因乳糖不耐受而引发的钙营养问题提供理论依据和有效措施。