纳米铁双歧杆菌胞外多糖对胃癌细胞抑制作用与机理的研究

对双歧杆菌及其胞外多糖抑制和预防消化道肿瘤发生的研究很多，但人们一直在用各种手段深入了解其作用机制和提高其效率。本课题在哈尔滨医科大学肿瘤研究所研究出20～30纳米无机纳米粒子Fe3O4的基础上，把纳米粒子Fe3O4与双歧杆菌胞外多糖结合上，利用纳米粒子的对细胞毒性小或无、不易受体内或细胞内各种酶的降解与消化等特点以及无机纳米粒子由其表面效应产生的巨大的表面能可牢固地吸附生物粒子，提高胞外多糖抑制肿瘤效率。本课题利用先进的技术手段观察和分析其抗消化道恶性肿瘤作用，能够更加全面地认识和掌握双歧杆菌作用机理，本项课题既可为研制预防胃癌发生的功能性发酵乳制品奠定理论基础，又可以提高发酵乳制品的品质、功能性，为工业生产功能性食品和抗肿瘤药物提供基础理论依据。