魔芋葡甘聚糖分子聚集体的氢键网络信息研究
基本信息
批准号：30371009
项目类别：面上项目
资助金额：17.00
负责人：庞杰
学科分类：
依托单位：福建农林大学
批准年份：2003
结题年份：2006
起止时间：2004-01-01 - 2006-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：何静,敬璞,陈锦权,甘纯玑,郑明锋,潘超然,徐秋兰,张甫生
关键词：
分子动力学分子聚集体氢键网络魔芋葡甘聚糖
结项摘要
本项目综合应用高分辨率核磁共振技术,结合用低温光谱方法,应用分子动力学理论,利用分子模拟技术结合计算机图形对魔芋葡甘聚糖（KGM）分子聚集体氢键网络进行研究，重点探讨KGM氢键网络，探讨分子聚集体结构与氢键网络的关系, 以及揭示KGM氢键网络的本质规律,在分子、原子结构层次上揭示多糖凝胶的基本过程和变化规律，探讨理论与实验并用研究KGM氢键网络的新方法，本研究可能取得模拟和计算有序糖分子聚集体内、
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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