魔芋葡甘聚糖机械力化学改性研究

生物高分子机械力化学改性属于一个崭新的研究领域。针对天然生物高分子结构性能的局限性与现代工业用途对其性能要求越来越高的矛盾，以及目前最常用于生物高分子改性的化学法操作复杂、易造成污染等缺陷，本项目在前一基金研究基础上以魔芋葡甘聚糖为研究材料，研究其在不同机械力作用下以及不同改性剂、改性工艺条件下的机械力化学改性效果，并深入研究有效机械力化学改性过程中的葡甘聚糖与改性剂化学结构、反应活性和各种化学行为的变化，以及改性产物的结构与性能，综合分析魔芋葡甘聚糖的机械力化学改性机理，建立其改性理论。本研究将在理论上促进机械力化学这门新学科的发展，对研究其它生物高分子机械力化学改性具有重要的指导意义，并可能为制备新型功能性生物高分子开辟一条简便、环保的新途径。