膳食纤维化学结构与生理功能相互关系的研究

本课题的主要研究内容是含硒、碲冠醚的合成、性质与应用。目的是在冠醚化学研究中开拓新领域。经过努力，超出原计划了任务。在国内率先研究了硒杂冠醚并首次报导了碲杂冠醚。研究了它们的合成、结构与理化性能。发现部分硒、碲杂冠醚的铂配合物对于烯烃的硅氢化反应有良好的催化活性。此外还测定了有关硒冠醚的晶体结构；某些硒冠醚对金属离子的液膜迁移能力，并对硒、氮双杂冠醚的合成进行了探索。以上工作均为良好的应用前景。本阶段共发表论文13篇。另参加全国性学术会议论文17篇、受到国内外同行专家的重视与好评。硒杂冠醚处于领先水平。碲杂冠醚属开创性工作。首篇论文已被国外《碲杂环》专著所引用（附件二）。