衰老是细胞组织的增龄性功能减退,可出现形态学变化和功能紊乱。生物体内氧自由基水平随年龄增长而增高,并使细胞发生脂质过氧化、蛋白质变性、DNA损伤,在细胞水平上表现为老年期细胞增殖抑制、生物膜结构和功能异常、功能细胞数量减少、活性下降甚至死亡。体外细胞学研究表明β-胡萝卜素(β-C)、维生素E(VE)和C(VC)能有效地猝灭羟自由基、单线态氧、超氧阴离子等自由基;老龄小鼠补充VE、VC和β-C有助于
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数据更新时间:2023-05-31
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