内蒙古吉兰泰盐藻中胡萝卜素等有效成分的分离与鉴定

采用萃取法及高压液相色谱技术首次对内蒙古吉兰泰杜氏盐藻中的胡萝卜素和类胡萝卜素等色素进行了分离和鉴定。使用制备色谱，借助UV、IR、HNMR、MS等现代测试手段对分离出的物质进行了定性分析。结果，盐藻中含有叶绿素、番茄红素等多种类胡萝卜素，全反式β---胡萝卜素的含量最高可达藻粉干重的8.46%，用正，反相色谱对盐藻中β---胡萝卜素的顺反异构体进行分析表明，盐藻中至少含有15---顺式、9—顺式、7—顺式、全反式等4种β—胡萝卜素的顺反异构体。另外，利用现代分析仪器和化学分析法产处次对吉兰泰盐藻中主要营养成份、微量元素等进行了全面分析，获得各种成份及其含量数据100多个，为开发利用吉兰泰盐藻资源提供了技术依据。