饮食诱导肥胖的胃肠激素研究

肥胖发生率在全世界呈快速升高的趋势，肥胖成为全球重要的健康问题。研究表明，80%的人类肥胖是饮食诱导的肥胖（即单纯性肥胖）。肥胖研究多以"食欲"和"能量消耗"为靶点，胃肠道在饮食诱导肥胖发生中的作用没有引起关注。申请者前期工作表明，饮食诱导肥胖和肥胖抵抗大鼠在胃肠功能和胃肠激素－胆囊收缩素（CCK）水平上存在差异，申请者通过查阅文献和逻辑推理提出科学假设："胃肠激素可能是膳食因素导致肥胖的关键桥梁"。为验证此假设，本项目首先研究饮食诱导肥胖和肥胖抵抗大鼠在胃肠功能和胃肠激素水平上的差异；随后通过给予不同膳食构成的饲料以及不同的进食方式干预，探讨膳食因素对胃肠激素分泌的影响；最后通过人体试验研究，揭示单纯性肥胖在胃肠激素分泌方面存在的差异，并且从膳食角度研究单纯肥胖者胃肠激素的影响因素及其规律，为肥胖的机制研究提供新的思路，为最终从饮食角度提出肥胖的防治方案提供科学依据。