马鹿异食癖发生机理及其营养调控研究

Red deer farming in Xinjiang municipality and corps to focus on the development of characteristic economy culture, Xinjiang is by far the largest domestication, breeding a wild animal. But the wild red deer by ad libitum to captivity, living environment, feeding and management and feed type change, to a certain extent growth brought about a lot of adverse effects of red deer. Among them, the most typical is the red deer pica occur frequently, young deer mortality, greatly reducing the deer industry economic benefits. Therefore, how to reduce the wapiti pica, is the problem to be solved urgently in farmed red deer. This study intends to find or build in spring and winter in red deer pica models, in the red deer pica occurs, on rumen environment indexes, biochemical indexes and dietary protein deficiency, minerals ( Ca, P, Zn, Se, Cu, S ) and vitamins ( VA, VD and VE ) lack of correlation between blood biochemical index, through urine, hair, index of chemical composition changes, rapid detection of red deer pica causes, then take nutrition regulation technique for prevention and control of red deer pica occurs, for red deer health, efficient breed aquatics to provide the theory basis and the technical means.

马鹿养殖是新疆自治区和兵团重点发展的特色经济养殖，是迄今为止新疆驯养、繁殖规模最大的一种野生动物。但马鹿由野外自由采食转为圈养，生活环境、饲养管理方式及饲料种类的改变，一定程度上给马鹿生长带来诸多不利影响。其中，最为典型的是马鹿异食癖发生率居高不下，幼龄仔鹿死亡率居高不下，极大地降低了养鹿业的经济效益。因此，如何减少马鹿异食癖，是马鹿养殖中亟待解决的问题。本研究拟通过在冬春季找寻或建立舍饲马鹿异食癖模型，在马鹿异食癖发生时，研究瘤胃内环境指标、血液生化等指标与日粮蛋白质不足、矿物质（Ca、P、Zn、Se、Cu、S）和维生素（VA、VD和VE）缺乏之间的相关性，旨在通过血液生化指标、尿液指标、被毛化学成分等的变化，快速检测马鹿异食癖发生的原因，然后采取营养调控技术防治马鹿异食癖的发生，为马鹿健康、高效养殖提供理论依据和技术手段。

本项目通过建立异食癖（指食毛）马鹿模型，对舍饲马鹿异食癖发生机理的研究、舍饲马鹿异食癖快速检测技术研究和马鹿异食癖营养调控技术研究，结果如下：.（1）舍饲马鹿异食癖发生机理的研究.通过对塔里木马鹿在未食毛期、食毛前期和食毛后期饲料中矿物元素及饲料常规营养成份分析，研究发现：食毛症发生均伴随着缺蛋白、矿物元素（S、CI、Zn、I和Se）和脂溶性维生素（VA、VD），但最主要的诱因是缺蛋白和硫所致。饲粮蛋白供给量达不到需要量的一半，如果硫（S）元素供给也不足，就会造成体内AA-S严重不足，病畜出现掉毛脱毛现象，并本能的以“吃毛补硫”诱发“食毛症”。.（2）舍饲马鹿异食癖快速检测技术研究.通过饲喂低蛋白、低硫试验饲粮，诱发食毛症状不同的“异食癖”马鹿模型，再通过对其血清尿素氮（BUN）、血清总蛋白（TP）、血液含硫氨基酸（AA-S）、毛发及血液中硫（Ｓ）含量进行检测，研究发现：当BUN低于5.9 mmol/100ml、TP低于65 mmol/100ml，并且血液中Met低于0.23mg/ml、 Cys低于0.37mg/ml，或当BUN低于5.9 mmol/100ml、TP低于65 mmol/100ml，毛发中硫（Ｓ）低于3.6%，血液中硫（Ｓ）低于32mmol/L时，马鹿均伴有中等程度的食毛症状。鉴于此，可以通过检测血液中BUN、TP和Met、Cys含量，或者检测血液中BUN、TP和毛发、血液中Ｓ的含量来获知食毛症的发展病程。.（3）马鹿异食癖营养调控技术研究.通过对食毛马鹿营养状况、瘤胃参数及血液生化指标检测分析，筛选出了能有效防治马鹿食毛症的基础饲粮配方和矿物元素配方。同时研究认为：满足饲粮蛋白质等常量营养素的需求是防治食毛症的前提；微量元素添加剂在马鹿体况较好时添加，可以预防或抑制食毛症的发生；但常期饲喂蛋白含量较低的饲粮，微量元素添加剂对防治食毛症所起的作用并不明显。