吉林省梅花鹿CWD流行病学调查及病原确定研究

基本信息
批准号:30871956
项目类别:面上项目
资助金额:30.00
负责人:柳增善
学科分类:
依托单位:吉林大学
批准年份:2008
结题年份:2011
起止时间:2009-01-01 - 2011-12-31
项目状态: 已结题
项目参与者:李爱民,宫彬彬,李研东
关键词:
食肉安全病原确定慢性消耗性疾病(CWD)梅花鹿流行病学
结项摘要

鹿慢性消耗性疾病(CWD)是重要潜在的人兽共患病,目前CWD只在北美和韩国发现。CWD病原基因及氨基酸序列与疯牛病病原非常相似,也被假定为变形的朊蛋白,已证明人的疯牛病与牛肉有关。朊病毒病没有预防及治疗方法,患病人和动物只有死亡一种选择。虽然CWD与人的关系还没有确定,但已在鹿肉等鹿产品中发现,美国已有可疑食用鹿肉患病病例,CWD病原几乎对所有食品的烹调方法的处理都能耐过。因此,CWD对相关的食品安全和公共卫生具有潜在的威胁。在发现吉林省梅花鹿有可疑海绵状脑病基础上,本研究拟对吉林省梅花鹿CWD进行比较系统的流行病学调查,对可疑样品进行病理学检查,在病理上有典型海绵状脑病的可疑样品,进一步进行Western-blot和免疫组化检测,以确定吉林省梅花鹿是否存在CWD,从而为我国的鹿肉及其它鹿产品的CWD食品安全和公共卫生提供准确的技术数据。

项目摘要

项目成果
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数据更新时间:2023-05-31

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