非均相多糖酶解过程反应和扩散的介观尺度研究

从介观尺度研究非均相酶解过程的反应和扩散特性是纤维素酶解生产燃料酒精和植物胶破乳采油等诸多科学和工程问题中的共性基础理论问题。本项目以色谱-光散射联用技术为核心，综合其它现代测试技术，测定分子量分布、链尺寸及构象、扩散系数、相关长度、纤维直径等介观尺度参数，综合运用高分子标度理论、高分子反应统计理论、蒙特卡罗模拟等数理分析方法，研究非均相介质中反应与扩散之间的相互影响规律，模拟酶解产物分子量分布，得到以分子量变化为参数的半经验动力学模型和同时考虑反应-扩散因素的耦合模型。研究成果对于深刻理解植物多糖非均相酶解机制、优化酶解工艺、预测产物组成和物性参数具有重要理论意义和实际应用价值。