基于栀子“炒炭存性”的科学内涵探究

饮片炮制理论和炮制原理研究是炮制学科的核心内容，饮片炮制前后科学内涵变化是饮片药性功效改变的根源。"炒炭存性"是炭药炮制理论的集中体现，既是对炭药炮制工艺和质量的具体要求，也是炭药炮制原理的核心。栀子生品、炭品功效相异，是"炒炭存性"、"炒炭增加止血作用"的典型范例，因此本课题以栀子炒炭前后主要成分群环烯醚萜类、二萜色素类等成分变化为主线，以栀子"炒炭存性"科学内涵变化规律为切入点，从饮片和主成分群组合两个层次，开展栀子炒炭前后清热泻火、凉血止血等作用的比较研究，揭示栀子"炒炭存性"的科学内涵，进而阐明栀子炒炭的炮制机理。该研究有助于阐明同类炮制炒炭止血的物质基础，建立"炒炭存性"和"炒炭止血"研究的新思路。在丰富中医药理论科学内涵的同时，为栀子炭临床合理有效利用，栀子炒炭炮制工艺的优化和饮片质量标准的制定提供可靠的科学依据，同时为中药"炒炭存性"研究提供示范，具有重要的实用价值和科学意义

揭示“炒炭存性”的科学内涵，阐明炒炭炮制原理，为炒炭炮制工艺及质量控制方法的制定以及中医炭药的合理利用提供科学依据，是中药炮制学科和饮片产业化的核心内容。本课题在依法制备生栀子、栀子炭饮片样品的基础上，开展栀子饮片的化学成分研究，从中分离鉴定了20个化学成分。首次比较研究了栀子饮片2个检测波长下HPLC指纹图谱特征，并结合主要色谱峰指认和HPLC-MS/MS分析，指认和鉴定了生栀子中13个色谱峰、栀子炭中9个色谱峰，初步阐释了栀子炒炭前后HPLC指纹图谱变化规律，基本明确了栀子不同饮片的化学成分组成。同时以GC-MS法首次对栀子炒炭前后低极性成分进行了比较分析，基本阐明了该类成分的变化趋势和成分组成。首次建立以2个检测波长同时进行栀子饮片中3个环烯醚萜苷和UPLC法同时测定4个二萜色素的定量分析方法，研究发现栀子炒炭后主要成分均大幅降低，但环烯醚萜类主成分组成变化不大，二萜色素成分组成发生变化显著。4个主成分组合的模拟加热实验证明了二萜色类成分发生了苷类成分的降解、转化再到被破坏的过程，与HPLC指纹图谱和主成分定量分析研究结果一致。栀子鞣质类成分的定量比较结果显示该类成分较生品略有升高；亚甲蓝法吸附力测定结果显示栀子炭强于生栀子。栀子生品、炭品水煎液及其主成分组合的药效学实验研究结果表明，栀子炒炭后仍具有生品的抗炎作用和降温作用，但栀子生品的降温作用略强于炭品，证明栀子“炒炭存性”；止血、凝血实验表明，栀子炒炭后能明显缩短PT时间，血栓长度增加，证实了栀子炒炭后止血作用增强。本课题在系统阐释栀子饮片物质基础内涵的基础上，初步阐释了栀子炒炭存性的科学内涵，基本阐明了栀子炒炭炮制机理，提出了生栀子、栀子炭多指标的质量评价标准建议，为构建中药饮片多成分的现代质量控制体系提供了示范研究，为炒炭炮制工艺参数的制定提供了现代科学数据。因而具有较高学术意义和应用前景。