甜瓜果实蔗糖代谢相关酶基因的克隆及遗传转化研究
基本信息
批准号：30471191
项目类别：面上项目
资助金额：20.00
负责人：于喜艳
学科分类：
依托单位：山东农业大学
批准年份：2004
结题年份：2007
起止时间：2005-01-01 - 2007-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：王秀峰,徐坤,王全华,张曙东,徐恒戬,孙丽萍
关键词：
甜瓜酸性转化酶转化蔗糖磷酸合成酶克隆
结项摘要
甜瓜（cucumis melo L.）是世界上重要的园艺作物，甜瓜品质主要决定于果肉中由各种有机成分合理配比而产生的风味，其中主要是糖的种类和含量。国内外许多学者进行了甜瓜果实蔗糖代谢机制的研究，得出了一致的结论，即：甜瓜果实发育过程中有其特殊的蔗糖积累模式，在果实成熟期存在着明显的蔗糖积累转折点，蔗糖的积累同时伴随着酸性转化酶（AI）活性的下降和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性的提高，甜瓜含糖量的高
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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