苹果着色机理及调控途径研究
基本信息
结项摘要
通过对苹果不同品种，不同发育时期花色苷合成和着色规律的研究。基本弄清了苹果不同发育时期花色苷的合成规律。排除了芨烷酮合成酶对苹果花色苷合成的调控作用。证明了花色素葡萄糖基转移酶（UFGT）的活性与花色苷的合成呈显著正相关，认为可能是调节花色苷合成的位点之一，但并不是唯一的位点。其它调节位点（可能是更重要的位点）应位于花白素和花青素的转化过程中间。筛选的Colormotor在元帅苹果上试验可显著提高花色苷的合成和增加着色指数约50%。本项目研究先后在国际国内发表论文4篇，参加国几国际泞主会议各一次。出版著作一本。
项目摘要
项目成果
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暂无此项成果
数据更新时间：2023-05-31
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