微量元素（Zn、Fe、Cu、Mn、Se）对方格星虫营养生理与免疫力的影响

Sipunculus nudus belongs to one kind of aquatic animals with important economic value and potential industrialization of culture. However, researches on nutrition physiology and nutritional immunity of peanut worm were scarcely studied. With the point of view from comparative nutrition and nutritional immunity, and with the methods of present knowledge in nutrition, biochemistry, .physiology and immunology, this project will be conducted to study the effects of trace elements (Zn, Fe, Cu, Mn and Se) on the nutrition physiology and immunity of Sipunculus nudus. Similarities and differences of physiological and biochemical function, metabolic pathway in Sipunculus nudus in vivo will be compared with that of higher animal. The interaction of trace elements on growth, survival, nutrition metabolism and immunity, and the effects of trace elements with insufficient or excessive on Sipunculus nudus will be studied in the present project. Selection of sensitive index related to immunity of peanut worm regulated by trace elements, find of the relations among nutrition of these trace elements,nutrition metabolism and immunity, and description of the mechanism about immunity regulated by trace elements will be studied. These studies will be of great scientific theoretical significance and have wide application prospect, which not only filling the gaps in comparative nutrition and nutritional immunity but also providing a theoretical basis for formulation of high effective artificial feed for Sipunculus nudus.

方格星虫是我国具有重要经济价值及产业化养殖潜力的品种，但星虫动物营养生理与营养免疫的研究至今几乎还是空白。本项目从比较营养学和营养免疫学的角度出发，以方格星虫为研究对象，用现代营养学、生物化学、生理学、免疫学等方法研究微量元素（Zn、Fe、Cu、Mn、Se）对方格星虫营养生理及免疫力的影响，比较研究这些微量元素在方格星虫体内的生理生化功能、代谢途径与在高等动物体内的异同，研究微量元素之间的交互作用对方格星虫生长、存活、营养代谢、免疫功能的影响，探讨微量元素的缺乏与过量对方格星虫的影响；筛选微量元素调控方格星虫免疫力相关敏感指标，建立方格星虫微量元素营养状况、营养代谢和免疫力之间的关系，探明微量元素调节方格星虫免疫力的机制。通过这些研究，一方面填补国际上比较动物营养学和水产动物营养免疫学的空白，另一方面为方格星虫饲料配制过程中微量元素的添加提供理论依据。

方格星虫是我国具有重要经济价值及产业化潜力的养殖品种，本项目比较研究了微量元素（Zn、Fe、Cu、Mn、Se）在方格星虫体内的生理生化功能、代谢途径与在高等动物体内的异同，研究了微量元素之间的交互作用对方格星虫生长、存活、营养代谢、免疫功能的影响，探讨了微量元素的缺乏与过量对方格星虫的影响。研究结果表明：（1）饲料中适当浓度的锌可以促进方格星虫的生长，以增重率为评价标准，方格星虫稚虫饲料中锌适宜水平为41.93 mg/kg；（2）饲料铁含量可以显著影响方格星虫生长性能及免疫力，以蛋氨酸铁为饲料铁源，以增重率和过氧化氢酶活性为评价指标，方格星虫稚虫饲料中铁适宜水平为115.6 mg /kg；（3）饲料铜含量变化显著影响方格星虫的生长性能、体壁和虫体铜含量，综合生长数据和饲料成本，方格星虫稚虫饲料铜适宜水平为7.5 ~11.2 mg/kg；（4）饲料锰可以促进方格星虫稚虫的生长发育，改变锰水平对方格星虫的生长性能和免疫力均有显著影响，当增重率达到极值时，饲料中锰含量为22.58 mg/kg；（5）饲料中硒含量显著影响方格星虫体壁和虫体硒含量及免疫力，在饲料中适宜含量的硒可以促进方格星虫稚虫的生长，从而增加方格星虫的养殖产量；（6）饲料锌对方格星虫稚虫的生长指标和虫体锌含量均有显著影响，饲料铜对方格星虫稚虫的生长指标和虫体铜含量均有显著影响，饲料锌和铜对方格星虫稚虫的生长指标存在显著的交互作用；（7）饲料铜对方格星虫稚虫虫体铜含量有显著影响，而对虫体生长性能和免疫指标无显著影响；饲料铁水平对方格星虫稚虫的增重率、特定生长率及过氧化氢酶活性有显著影响，饲料铜和铁对方格星虫稚虫的增重率、特定生长率有显著的交互作用。通过这些研究，一方面填补了国际上比较动物营养学和水产动物营养免疫学在方格星虫研究上的空白，另一方面为方格星虫饲料配制过程中微量元素的添加提供了理论依据。