硝基呋喃类药物抗体的制备和酶联免疫分析法的建立

作为一种广泛用于畜禽水产养殖业的抗菌药，硝基呋喃及其代谢物的残留问题给动物源食品安全带来了严重威胁，给我国的对外贸易带来了重大损失。长期研究表明，硝基呋喃类药物及其代谢产物具有致癌，致突变性等许多毒害作用。因此，美国，日本，欧盟和中国等都立法严禁在动物源食品中使用硝基呋喃类药物。但该类药物由于药效显著，价格低廉，并且其代谢物分子很小，难以检测，所以屡禁不绝。目前，又缺少合宜的检测手段。为此，本研究组以硝基呋喃药物代谢物的免疫原制备的初步研究结果为基础，进一步优化合成硝基呋喃及其代谢物的全抗原的方法，着眼于解决合成全抗原过程中的重要科学问题，进而筛选出能够激发动物免疫系统，产生高效价，高特异性抗体的免疫原，并将建立硝基呋喃药物的免疫亲和层析法，纯化所得的抗血清。在深入研究所得抗体的竞争反应特异性，交叉反应性的基础上，建立高灵敏度的检验硝基呋喃及其代谢物在动物源食品中残留的酶联免疫分析方法。