快速筛选有重大应用价值的植物单宁及其产品精细化研究

利用现代仪器分析技术，建立和完善快速、准确可靠地分析植物单宁结构的方法，建立快速筛选含有强药理学和生理学活性的聚合物的植物单宁品种和植物源的方法；从大量的植物单宁种类中，筛选含有大量A型连接方式和棓儿茶酚结构单元的植物单宁品种及其植物源，研究分离或浓缩活性最强的聚合物的精细化工艺；通过该课题的研究为我国植物单宁的开发利用和精细化储备必要的基础理论和新技术。