模拟食品体系中PH、氧化还原电势及VC对铁化学状态影响

基本信息
批准号:29060013
项目类别:地区科学基金项目
资助金额:1.00
负责人:张和平
学科分类:
依托单位:内蒙古农业大学
批准年份:1990
结题年份:1991
起止时间:1991-01-01 - 1991-12-31
项目状态: 已结题
项目参与者:刘计民,靳桦,那日松,贺银凤
关键词:
氧化还原电势铁化学状态PH值
结项摘要

项目摘要

项目成果
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数据更新时间:2023-05-31

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