生物胺（尸胺和组织胺）对糠虾生长、繁殖及其机理的研究

鱼粉和海洋冰鲜杂鱼常被作为饲料原料或直接投喂水产动物。若该饲料变质，其中存在的过量生物胺，不但会严重影响养殖水产动物生长和抗病力，还会污染养殖水域的海域，而且由于其在养殖动物体内蓄积，影响水产品食用安全。本研究拟探讨不同剂量生物胺（组织胺和尸胺）对糠虾（日本新糠虾和黑褐新糠虾）生长、繁殖及其作用机理。并从内源多胺与外源生物胺间相互关系、胃肠道粘膜免疫变化规律及糠虾抗菌力（溶藻性弧菌）等方面探讨生物胺的影响机理。本研究采用流式细胞术（检测粘膜免疫相关因子）、原位杂交术（通过胃肠道上皮细胞细胞核抗原PCNAmRNA的表达水平，检测上皮细胞增殖情况）和免疫组化技术（检测胃肠道粘膜免疫相关因子分布和数量变化规律）等先进技术，将基本弄清生物胺与糠虾生长、繁殖及其机理，以期构建糠虾生长与繁殖对生物胺污染监测的评价体系，从确立合适的检测生物胺的生物模型，为鱼粉和冰鲜野杂鱼在水产动物的科学使用提供指导。