利用低能离子束生物工程技术选育益生菌及其机理研究

将Ｈ＋、Ｎ＋和Ａｒ＋三种低能离子注入益生菌中，综合评判多项理化指标筛选出高效突变菌株；通过电镜扫描细胞壁溅射与刻蚀程度和检测细胞内自由基含量来探讨低能离子诱变益生菌的作用机理；通过动物饲养试验验证高效突变菌株的实际饲喂效果，并提出生产实际中应用高效突变菌株制剂的技术方案，可望产生显著的经济效益。