果实膨大生长的生物动力学研究

研究揭示果实膨大生长的动力来自果内外水热梯度；通过探索代谢参与果内外水势梯度的机理分析了膨大生长的生物动力参数，揭示了膨大生长中固有型和外因诱发型机理的异同：固有型依赖糖积累和胞壁松弛代谢引起果内水势下降；外因诱发型的机理包含果实对水分胁迫的生理适应反响即渗透调节降低溶质热、胞壁调节中的壁多糖水解、壁松弛因而膨压下降使果总水势下降；以及干旱后复水增多水分供应都加大果内外势梯度。提出了葡萄转熟时变软及膨大机理的“二步说”，建立了果实膨大生长的生物学模式，可为调控果实膨大生长、品质形成、果树节水灌溉等提供理论依据。