茶树培养细胞花色素苷与儿茶素类物质累积间的关系

与非累积型细胞株系相比，色素累积型细胞株系不仅色素合成能力大幅增强，且儿茶素及其低聚体-原色类物质的形成能力也同比提高，产物组成基本不变，与苯丙氨酸解氨酶活性强弱无关。表明色素累积型细胞株系的变异是由于细胞类黄酮生物合成能力增强后，促使其花色苷合成分枝得到了激活。因此，花色苷与儿茶素合成能力之间无竞争性关系。研究结果还表明，饲加外源苯丙氨酸可以促进细胞中儿茶素及其低聚体等产物的形成，而饲喂外源没食子酸在一定程度上促使非酯型儿茶素向酯型儿茶素转变，可以作为培养细胞产物组成调控的一种手段。同时，通过本课题研究，首次成功进行了标记儿茶素的生物合成试验。整理发表三篇研究报告。