自然界中脂肪酸合酶(FAS)以FAS I和FAS II两种形式存在,存在于动物中的FAS I是由多活性中心构成的复合酶,存在于植物和细菌中的FAS II则是由多个独立蛋白构成的酶体系。FAS I和FAS II中催化酮酰基团还原的酶有一定同源性,酶催化动力学和酶抑制动力学性质相似,因分子量过大,目前尚无详细的FAS I空间结构信息。本课题的目标是通过比较两种类型FAS中酮酰还原酶结构与功能的异同,进
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数据更新时间:2023-05-31
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