环糊精对混合表面活性剂分子识别及主客体型表面活性剂研究

环糊精（CD）可包络表面活性剂分子形成主－客体复合物。文献中已有的工作集中在单一表面活性剂和CD体系。我们初步研究了CD与碳氢－碳氟混和表面活性剂的相互作用，表明CD对碳氢－碳氟表面活性剂具有明显的选择性。本项目将在我们的初步研究结果的基础上，通过研究CD与混合表面活性剂的相互作用，研究CD对不同表面活性剂的分子识别能力和包结模式，探讨CD－表面活性剂超分子体系的主－客体作用机理。基于CD对碳氟链和碳氢链的选择性，发展一类新型表面活性剂- - "主客体型"或"组装型"表面活性剂。基于CD对表面活性剂的选择性，实现对一些化学和生化反应的调控，建立一种碳氟－碳氢化合物的分离方法。本项目的研究有利于深入研究超分子体系的主客体作用机理, 有助于了解生命过程中受体－底物之间非共价键相互作用的本质以及酶催化作用机理，而且有望进一步扩展表面活性剂和CD的应用领域。