麻疯树提取物对家禽肠道健康的调控及其抗菌机理

Many studies showed that the Jatropha Curcas extract contains several health related bioactive substances .This study was conducted to explore the effects of Jatropha Curcas extract on regulation in intestinal health of poultry and antibacterial mechanism. In order to investigate the mechanism of the Jatropha Curcas extract in animal feeding trial ,experiment was used to study the effects of the Jatropha Curcas extract on intestinal microflora and mucous membrane of poultry. Using real-time fluorescent quantitative PCR to study the effect of the Jatropha Curcas extract on IL-6、IFN-γ and TNF-α gene expression.The mode of antibacterial action of Jatropha Curcas extract against Staphylococcus aureus，Listeria monocytogenes and E.coli were studied. Intracellular ATP content, K+ and Na+ efflux and cell lysis were measured and cell damage was visualized using fluorescence and transmission electron microscopy. It could be an alternative additives to replace antibiotics to increase disease resistance for birds.This study would promote screening of immunoregulatory probiotic and explanation the mechansim, which is of theoretical significance and have application value in development of poultry production.

麻疯树提取物含有许多生物活性物质，通过改进现有的提取方法，获取麻疯树提取物。在家禽日粮中添加一定水平的麻疯树提取物，探讨麻疯树提取物对家禽肠道菌群结构、肠道组织形态以及肠道粘膜组织中IL-6、IFN-γ及TNF-α基因表达的影响。麻疯树提取物作用于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、单增李斯特等菌后，检测细菌细胞ATP含量、K+ 和Na+ 含量、细胞裂解率的变化、细胞膜通透性的变化、细胞蛋白质合成等的影响，结合透射电子显微镜图，探讨麻疯树提取物的体外抗菌机理。研究结果为开发绿色植物提取物生长促进剂和免疫增强剂提供理论依据，同时有望将其开发成为抗生素的替代品。

麻疯树中的主要生物活性物质有萜类、黄酮类、甾醇类等，主要存在于叶中。近几年关于麻疯树叶提取物（Jatropha Curcas Leaves Extract，JCLE）的体外抗菌、抗病毒、抗肿瘤等方面做了一些研究，但到目前为至，JCLE的抗氧化机制及对家禽肠道健康调控方面还未见相关研究报道。.本研究将新鲜的麻疯树叶阴干后提取JCLE，对JCLE的安全性、抗氧化以及对肉鸡肠道健康的调控进行了系统研究。90天的安全性评价实验表明，JCLE是一种安全的植物提取物。体外抗氧化研究表明，JCLE具有较强的体外抗氧化活性，对DPPH、ABTS•+、•OH自由基具有较强的清除能力，同时表现出一定的金属螯合能力与亚铁还原能力。体内抗氧化研究表明，JCLE可以改善高脂日粮引起的小鼠血清、肝脏氧化应激，并改善肝脏脂肪变性，促进肝脏组织中Nrf2、NQO1、SOD、Gpx以及HO-1等抗氧化相关基因的表达。.JCLE对肉鸡生长发育及肠道健康调控机制的研究表明，与抗生素组和空白对照组相比，JCLE对肉鸡试验末体重、日增重以及F/G的影响差异不显著（P>0.05）；JCLE对对肉鸡DM、CP、EE等养分代谢率的影响差异不显著；可以提高肉鸡肠道胰淀粉酶的活性和胰蛋白酶的活性，对肉鸡血清ALP、TC、TG、LDL-C的影响差异不显著（P>0.05），可降低血清肌酐、尿素、血糖，提高肉鸡血清SOD，降低血清MDA，从而起到抗氧化作用；添加JCLE的肉鸡肝脏、法氏囊、脾脏、胸腺等内脏组织结构清晰、未见异常改变和病变，同时JCLE具有护肝作用，改善机体的免疫功能；JCLE可显著提高肉鸡小肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度比值，上调鸡肠道黏膜SOD、CAT、GPx等抗氧化基因的表达，使IFN-γ和TNF-α基因表达下调，JCLE可降低肉鸡排泄物pH、尿素和氨态氮，可显著提高排泄物种Lactobacillus的数量，显著降低排泄物中Salmonella的数量，此外，添加JCLE可提高肠道的微生物多样性，从而改善家禽肠道微生态环境。.综上所述，JCLE是一种安全、有效的植物提取物，具有抗氧化，改善机体免疫功能，改善肠道消化生理，降低肠道排泄物pH和代谢产物，促进肠道发育和肠道微生物多样性，是一种环境友好型的绿色饲料添加剂。