北京城区环境与食物中非优控多环芳烃的污染与健康危害

目前关于多环芳烃的研究多集中在16种优控污染物上。国外最新研究结果发现某些二苯并芘化合物和硝基多环芳烃具有很强的致癌性，在环境中也有较高浓度。然而，这些非优控多环芳烃没有得到应有的重视。本研究将针对多种非优控母体、硝基和含氧多环芳烃，建立复杂环境样品的提取、净化和分析方法；并以北京城区为对象区域，检测主要环境介质和食物样品中这些污染物的污染水平；据此研究它们在该地区环境和食物中的分布特征；并分析居民对优控和非优控多环芳烃暴露导致的健康风险。本研究将在建立复杂介质非优控多环芳烃前处理和分析方法、认识食物和环境中非优控多环芳烃的污染水平和分布特征、揭示环境中非优控多环芳烃的可能来源、确定特定非优控多环芳烃与其对应母体化合物之间的联系以及阐明其对人体健康影响的主要暴露途径等方面取得理论突破。相关成果可为今后在更大范围内开展相关研究奠定方法学基础，为管理部门全面控制各类多环芳烃污染提供决策依据。

本研究建立了复杂环境基质（包括大气、大气颗粒物、食品、母乳等）中优控多环芳烃、非优先控多环芳烃，以及多环芳烃衍生物的提取、净化和分析方法。并在此基础上，以北京城区为对象区域，检测主要环境介质和食物样品中这些污染物的污染水平，据此研究它们在该地区环境和食物中的分布特征，并分析居民对优控和非优控多环芳烃暴露导致的健康风险。结果显示北京产妇母乳、胎盘和脐带血中15种PAH的中值分别为278 ng/g.fat、819 ng/g.fat、1372 ng/g.fat，测定的PAH浓度高于已经报道的发达国家，表明北京人群PAH体内暴露剂量要高于发达国家，且母乳，脐带血和胎盘中低分子量的多环芳烃呈现显著正相关，表明个别多环芳烃存在从母体到婴儿选择性传输的潜在可能性。通过建立模拟厨房，模拟室内煤炭、秸秆和薪柴的燃烧过程，测定了固体燃料的室内燃烧排放特征，得到多环芳烃及其衍生物的排放因子, 为排放、暴露和风险研究提供了重要的基础资料。通过实测不同燃料燃烧产生的惹烯排放因子，对其是否可作为针叶类薪柴燃烧排放的标志物进行了评估，结果显示惹烯不能作为针叶类树木燃烧排放独特的标志物。在多环芳烃的源解析中，其他源，尤其是煤炭燃烧排放的惹烯需要考虑进去。此外，本研究还调查了尿排泄的羟基多环芳烃（OHPAH）和摄入的多环芳烃之间的关系。结果显示受试者通过膳食和吸入两种途径都有较高剂量的PAH暴露。