多酚羧酸合成新型功能高分子材料的分子设计及功能特性研究

以多酚羧酸-没食子酸为功能基团、以纤维素为骨架载体，合成既有多酚基团的化学活性又保留纤维骨架物理和机械性能的新型功能高分子材料:没食子酰化纤维素（QT）和没食子酰化改性纤维素（CG）。通过实验，对目标产物进行分子结构设计和功能特性研究。合成技术路线有多个创新点：⑴以没食子酸作为功能基团合成功能高分子，尚未见报道；⑵功能基团与骨架载体的结合是将没食子酸以酯键与底物接枝，与以往使用单宁酸通过酚羟基以醚键与底物结合或在苯环上偶合接枝不同，既不损耗酚羟基又不增加空间位阻，还因引入有羰基，产物废弃后易于降解，利于环保；⑶采用新型的分子结构设计，在纤维素葡萄糖单元上通过酯化引入没食子酰基后具有单宁酸功能，成为新型"类单宁"化合物，合成便捷、耗用试剂少。所合成的新型功能高分子材料能络合多种金属离子、能吸附蛋白质，在酒类、饮料、水质净化等行业有广泛的应用前景。本项目将为进一步开发应用产品打下研究基础。