脂肪酰基水解酶的诱导与稻瘟病抗性的关系的研究

本研究首先建立了稻叶糖脂和磷脂的纯化方法和溶剂系统。在此基础上，确定水稻为18：3植物，并发现非亲和性稻瘟菌侵染导致稻叶全脂尤其是糖脂的明显减少。为了查明糖脂减少的原因，我们比较了健叶和稻瘟菌侵染稻叶中氧突发和LAH的诱导状况，测定了稻温病诱导性水稻LOX和POG对糖脂和磷脂的作用。结果显示：在抗病稻叶中，氧突发与LOX平行显著诱导，LAH诱导不明显；LOX和POG分别能直接利用糖脂、磷脂及其过氧化物为底物形成抗菌性产物。此外，本研究还建立了利用Rhodamine6G测定脂肪酸含量和LAH活性的方法及条件。本研究表明：在稻瘟菌引起的稻叶糖脂等减少过程中，LOX诱导和氧突发较LAH的作用更重要，LAH可能不参与水稻对稻瘟病的抗性。