洞庭湖区土壤环境质量与食物安全风险预警研究

本研究以我国重要商品粮基地洞庭湖水稻产区湘阴县为研究对象，对土壤-作物进行同步采样测试分析，参照土壤环境质量标准(GB15618-1995)，应用地统计学原理和多元回归分析手段，对洞庭湖区土壤环境质量进行评价,并着力探讨研究区域土壤环境质量,尤其是土壤重金属累积与食物质量安全的关系。利用土壤环境质量评价结果对食物安全风险警情进行分析，确定预警警限和警度，从而构建研究区域食物安全风险预警体系；同时，根据不同致险因子，提出相应风险防范措施和应急预案。为当地行政部门制定食物安全风险防范和应急预案等相关政策提供科学依据，同时为促进食物安全风险预警研究提供理论借鉴。