大豆异黄酮提高反刍动物免疫机能的机理研究

大豆是异黄酮类植物雌激素的最经济的来源之一，本项目拟通过人工瘤胃产气量法、免疫PCR、细胞培养技术、免疫组化双染、免疫电镜细胞化学技术等技术，研究反刍动物饲喂大豆异黄酮对其免疫机能和泌乳性能的影响,以进一步探讨大豆异黄酮对反刍动物免疫机能和生产性能可能的作用机制, 为通过营养素调控反刍动物免疫机能和畜产品品质提供理论依据，为研究和开发新型的有益人体健康的、易于推广和应用的植物源增奶剂和功能性牛奶提供理论基础。