基于近红外光谱的肉骨粉快速检测方法研究

采集具有代表性的国产和进口鱼粉和猪、禽、牛、羊源性肉骨粉以及反刍动物精料补充料样品，在鱼粉和反刍动物精料补充料样品中加入不同比例的肉骨粉，在猪禽源性肉骨粉样品中加入不同比例的牛羊源性肉骨粉样品，制成分析样本。逐一对样本进行近红外光谱扫描测量，研究比较近红外光谱特征与肉骨粉含量的相关关系，揭示基于近红外光谱的肉骨粉快速分析机理；研究不同光谱数学处理方法和回归方法对定标和验证效果的影响，确定最优的多元校正方法，建立基于近红外光谱的鱼粉中肉骨粉、反刍动物精料补充料中肉骨粉检测和牛羊源性肉骨粉鉴别检测定标模型，并进行定标模型的验证。建立基于近红外光谱的鱼粉中肉骨粉、反刍动物精料补充料中肉骨粉检测和牛羊源性肉骨粉鉴别检测方法。研究成果对于丰富我国肉骨粉快速检测手段、提高肉骨粉检测水平，确保饲料安全和防止"疯牛病"在我国蔓延均具有重要意义。