猕猴桃果实叶绿体结构、放氧及荧光特性的研究

果肉长期保持绿色是猕猴桃果实的显著特征，其原因是果肉细胞含有叶绿体，这些叶绿体具有光合与贮藏双重功能，目前尚缺乏对其光合性能深入研究的资料。本项目分别从器官水平、组织水平、群体细胞水平、单细胞水平和分子水平上研究猕猴桃果实叶绿体结构的时空变化、光合放氧速率与氧梯度分布、光梯度分布以及叶绿素复合蛋白物的组成与特性、RuPB羧化酶的活性变化、果肉细胞pH分布，揭示猕猴桃果实叶绿体的结构特点及其与功能相适应的特性，以及猕猴桃果实长期保持绿色的结构基础与生理基础。