我国生鲜食品物流系统构建中的组织与制度研究

本课题运用结构- - 行为- - 绩效（SCP）的研究范式，应用现代物流与供应链管理理论，引入交易费用和制度安排思想，揭示生鲜食品的物流特点、组织结构与系统效应，研究我国生鲜食品物流系统构建中的组织与制度安排。课题将结合当前我国农业产业化经营，农产品生产、流通与国际竞争的现状，以及消费者对生鲜食品需求的特点，以蔬菜类生鲜食品为主要研究对象，对不同组织结构下的蔬菜物流系统中相关主体的行为、物流职能、交易关系和制度效应，进行理论与实证的分析。通过对系统物流环节的成本测算与比较，揭示不同行为主体和组织结构下的生鲜食品物流系统的效率差异。在此基础上，建构我国蔬菜类生鲜食品现代物流系统框架，提出相应的组织模型以及制度设计和政策建议。