小麦多酚氧化酶活性遗传分析及其与面团颜色关系的研究
基本信息
批准号：30270822
项目类别：面上项目
资助金额：24.00
负责人：何中虎
学科分类：
依托单位：中国农业科学院作物科学研究所
批准年份：2002
结题年份：2005
起止时间：2003-01-01 - 2005-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：夏兰芹,张艳,葛秀秀,张丽萍,周艳华
关键词：
面条颜色普通小麦多酚氧化酶
结项摘要
调查我国冬播小麦多酚氧化酶（PPO）活性的变异规律，研究其与面团色泽变化的关系。选馪PO活性高和活性低的品种在不同环境下种植，研究基因型、环境及其互作对PPO活性的影臁Ｓ昧礁龈逷PO X 低PPO组合的六个世代研究其遗传规律，构建两个DH群体并进行QTL分子昙呛投ㄎ弧Ｎ胖拭嫣跣÷笃分值难∮峁├砺塾敕椒ā
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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