玉米抗氨基酸突变体高赖氨酸品质形成及遗传规律

离体选择的玉米抗氨基酸突变体高赖氨酸品质形成的主要原因是由于种子清、球、谷蛋白含量分别增高48.5% 91.5%和 27.6%，而醇溶蛋白降低34.3%。其清蛋白和球蛋白中赖氨酸与分含量也比对照明显增高，对应着50KDa和18.6KDa新蛋白成份及29-，26-和18.2KDa等蛋白含量的明显增加和17.8KDa蛋白的消失。突变体授粉29天后种子游离赖氨酸，清蛋白和球蛋白迅速积累，强度明显高于对照，而醇溶蛋白合成减慢。高赖氨酸性状是由二个隐性基因控制的胚乳性状，呈现剂量效应而无细胞质效应。一基因对另一基因存在着上位作用，使F2种子呈现12：3：1的低：中：高比例。高赖氨酸性状与粒重降低没有绝对的对应关系。突变体可与奥帕克优质蛋白玉米选配出赖氨酸达0.40%以上的杂交种。