海洋嗜冷菌低温碱性蛋白酶晶体、结构与功能研究

本项目以前期已克隆获得的海洋低温碱性蛋白酶为研究对象，首先进行蛋白酶的晶体培养，获得海洋嗜冷杆菌碱性蛋白酶晶体并完成晶体的三维结构解析；研究酶的催化机理；酶的调节、控制机制以及酶的结构基础，建立酶的结构与功能的研究模型，阐明与不同来源的商品酶在进化上的关系，揭示酶基因编码蛋白结构与功能之间的关系。对人工创造新酶具有重要的科学价值，而且对该酶的应用性开发有重大意义。