浓香型名曲酒传统工艺微生物生态学的研究

从新疆内蒙两大区及北方其它省（市）采集斜茎黄芪葡蓿草木樨、锦鸡儿植物根瘤菌200株，用已知根瘤菌20株作对比，采用数值分类、全细胞蛋白电泳、多项DNA指纹图谱分析、DNA碱基成分和DNA同源性分析、165和23SrDNA PCR-RFLP及部分序列和全序列分析等方法对菌株进行分类研究，结果表明沙生豆科植物根瘤菌在表型和遗传型性状均具极大多样性；发现一批斜茎黄芪根瘤菌能耐4%NACL，能在40℃高温成pH5或pH11条件下生长；具极强抗逆性；大部分斜茎黄芪根瘤菌属Mesorhizobium，已定为该属中的两个新种；所测苜蓿、草木樨根瘤菌均属Sinorhizobium meliloti；锦鸡儿根瘤菌独立成群。研究中还比较了当今国际上流行的多种DNA指纹图谱的分类鉴定效果。成果具国际先进水平并超计划完成。